아바이 순대 (1) 썸네일형 리스트형 속초 아바이 순대 :: 1박 2일도 다녀간 단천식당 속초에 왔다면 먹아야할 음식 중 하나인 아바이 순대. 서울의 신림순대, 천안의 병천순대, 용인의 백암순대 등과 더불어 대한민국 순대의 한 축을 담당하는 순대이다. 아바이 마을의 많은 식당에서 아바이 순대를 쉽게 만날 수 있다. 내가 찾은 곳은 단천식당 2010년 경 '1박2일' 팀이 다녀가 유명해진 곳이며 또 다른 대형 식당인 신다신과 함께 아바이 순대 식당으로 1, 2위를 다투는 곳이다. 아바이 순대의 유래는 이렇다. 아바이 마을이 북쪽 실향민들이 모여 만든 마을인 만큼 이북 스타일의 순대가 발전하기 시작했는데, 이 순대가 1999년 함경도 향토음식 축제에 출품되어 널리 알려졌다고 한다. 함경도식 순대인 아바이 순대는 돼지 대창에 찹쌀과 당면을 넣어 만든 것이다. 또한 아바이 마을에는 오징어 순대도 유.. 이전 1 다음
